Manger mains : guide pratique pour une mise en œuvre à domicile

Réalisé en partenariat avec le Centre Hospitalier de Decize, ce recueil de bonnes pratiques et de recettes a été enrichi en s’appuyant des retours et des expériences d’un comité de rédaction pluridisciplinaire et pluri-établissement : Centres hospitaliers de La Charité-sur-Loire, Nevers et de Dijon ; Collège Nivernais de Gérontologie ; Conseil départemental de la Nièvre ; Groupement Interprofessionnel de Santé et de l’Autonomie de la Nièvre ; Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement ; Pôle de Gérontologie et d’Innovation Bourgogne-Franche-Comté.